現代醫學(xué)研究發(fā)現，甘草也有一定抗潰瘍作用，可以抑制胃液、胃酸分泌，在胃內直接吸附胃酸而降低胃液酸度，增加胃黏膜細胞的己J胺成分，保護胃黏膜，使之不受損害。

【胃潰瘍】和【十二指腸潰瘍】患者可以服用【甘草蜂蜜水】

需要注意的是，不同的胃病患者，服用蜂蜜的方法和時(shí)間也不同。

1、胃酸過(guò)多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍的患者，宜在飯前1小時(shí)食用溫蜂蜜水，這樣能抑制胃酸的分泌，從而減少對胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合；

2、而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，Z好喝下冷蜂蜜水后立即進(jìn)食。

3、建議慢性胃炎患者S先戒煙忌酒，盡量避免過(guò)酸、過(guò)辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物。其次，吃東西時(shí)要細嚼慢咽，使食物充分與唾液混合，有利于消化和減少對胃部的刺激。Z后，要慎用對胃黏膜有損傷的藥物。

食用蜂蜜的5大禁忌

1.選擇“大眾蜜”

市場(chǎng)上有些新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，可能是經(jīng)過(guò)調配的，因為這些作物很少有大規模種植的。建議還是購買(mǎi)槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。

2.早晨喝補體能

早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能。蜂蜜Z好飯前1—1.5小時(shí)或飯后2—3小時(shí)服用，可以避免刺激腸胃。

特別需要注意的是，脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在面包或者饅頭上吃，能完Q保留蜂蜜營(yíng)養。

3.涼水沖服潤腸，溫水滋養

沖調蜂蜜水溫不要超過(guò)60攝氏度，否則營(yíng)養容易損失。用溫開(kāi)水沖服，滋養的效果好；用涼白開(kāi)(室溫)沖服，潤腸通便的效果更顯著(zhù)。

4.存放時(shí)避免接觸金屬物品

蜂蜜呈酸性，保存時(shí)，不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應。此外，蜂蜜結晶屬于正?，F象，與質(zhì)量無(wú)關(guān)。

 食用之后容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強，要避免水分和異味進(jìn)入，使蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)。儲存溫度不要過(guò)高，以免破壞營(yíng)養成分。

5.不存在“喝秋蜜易中毒”的說(shuō)法

民間盛傳，由于花期的緣故，秋蜜比起其他季節更易混入有毒蜜源，因此不要生吃，將其熬熟才能解毒。這種說(shuō)法是錯誤的，S先有毒的花品種J少，少數山區才有，蜂農會(huì )根據環(huán)境選擇蜂場(chǎng)，毒蜜很難流入市場(chǎng)。其次，高溫加熱的辦法無(wú)法消除毒性，反而會(huì )讓蜂蜜營(yíng)養大大損耗，不要輕信。