槐花蜜，又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜、洋槐蜂蜜、洋槐蜜，是我國四大名蜜之一（槐花蜜、荊條蜜、棗花蜜、荔枝蜜），是我國明確指出的一等蜂蜜，也是我國大宗蜜源中每年Z穩收的蜜品之一。

 槐花蜜是我國出口創(chuàng )匯的上等蜂蜜，深受?chē)庀M者喜愛(ài)。其特點(diǎn)為顏色淺、味鮮潔、甜而不膩、有洋槐特有的清香味，不易結晶，結晶后呈細粒狀或油脂狀，顏色為水白色，為上等蜂蜜。

    槐花蜜簡(jiǎn)介

槐花蜜屬于春末夏初的蜂蜜品種，花期大約在5月份左右，依照地理位置不同會(huì )有所差異。

洋槐花期是4—6月，洋槐花芳香可提取芳香油；莖皮、根、葉供藥用，有利尿、止血的功效；也是重要的蜜源植物。

我國出口的蜂蜜品種當中，槐花蜜的出口量很大，也是中國級別Z高的出口蜂蜜，以出口日本、韓國、美國、德國為主。

日本、韓國人喜歡味道淡的，因此槐花蜜深受歡迎。日本消費蜂蜜主要依靠進(jìn)口中國蜂蜜，進(jìn)口比例達95%以上。其中槐花蜜更是離不開(kāi)中國，槐花蜜占65%的比例。近幾年，韓國蜂蜜消耗量增加，從中國進(jìn)口的主要是槐花蜂蜜。

      槐花蜜特點(diǎn)

（1）槐花蜜的顏色一般呈淺琥珀色，清澈透明，越是顏色淺淡的洋槐蜂蜜越C正，相反，那些顏色較深的洋槐蜂蜜就不是C正的洋槐蜂蜜了。

（2）槐蜜具有槐花芳香，不宜結晶，味道鮮美，甜潤爽口，甜而不膩，為各國人們所喜愛(ài)。

（3）洋槐蜂蜜的味道甜而不膩，有洋槐花的花香，性平偏涼，Z適宜上火的人群食用，同時(shí)洋槐蜂蜜有很好的美容作用，可以服用蜂蜜水或者用來(lái)制作蜂蜜面膜。

（4）槐蜜中果糖含量非常高，J易被人體吸收利用，且果糖轉變成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年與老年人理想食品，為上等蜂蜜。

（5）槐蜜中還含有刺槐甙和揮發(fā)油，可抗菌、防腐和止咳，清熱解毒，養心醒目，解渴勝津、祛皺消斑。

    藥理作用

槐花蜜其性清涼，具有槐花之去濕利尿、涼血止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血脂血壓等作用，并用于預防中風(fēng)，同時(shí)亦有清熱補中、解毒潤燥之功效。較適用于慢性病患者及心血管病人的保健食用，尤其適合老年人。

常服槐花蜜能改善人的情緒，達到寧心安神效果。中年失眠者在臨睡前服用洋槐蜜能降低中樞神經(jīng)的興奮劑，起到催眠的作用，還可以避免服用催眠藥物的成癮性。

槐花蜜，對萎縮性鼻炎有一定的療效，方法是每天早晚洗臉時(shí)，用小手指蘸點(diǎn)流動(dòng)的自來(lái)水在鼻孔內清洗，清除鼻腔內的結痂和分泌物，充分暴露鼻粘膜后，再用棉簽或手指蘸市售的洋槐蜜均勻地涂在鼻腔患處。堅持治療兩個(gè)多月，鼻腔痛癢會(huì )消失，無(wú)結疝樣分泌物，嗅覺(jué)也基本恢復正常。